Φρούτα εποχής: Μάιος

Φρούτα εποχής Μάιος

Ο Μάιος είναι ο μήνας που η άνοιξη κορυφώνεται και μας φέρνει τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα, προσφέροντας πληθώρα γεύσεων και χρωμάτων. Τα φρούτα εποχής του Μαΐου είναι γεμάτα βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, δίνοντάς μας την ενέργεια που χρειαζόμαστε καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν. Με τα φρέσκα φρούτα να κάνουν την εμφάνισή τους σε αγορές και μανάβικα, αυτή η περίοδος είναι ιδανική για να εντάξουμε τα εποχικά προϊόντα στη διατροφή μας.

Ας δούμε πιο αναλυτικά τα φρούτα εποχής του Μαΐου στην Ελλάδα:

1. Φράουλες: Οι φράουλες είναι στο αποκορύφωμα της εποχής τους τον Μάιο, με γλυκιά και ζουμερή γεύση, γεμάτες βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικές για σνακ, γλυκά και σαλάτες.

2. Κεράσια: Τα κεράσια κάνουν δυναμικά την εμφάνισή τους τον Μάιο. Γλυκά, ζουμερά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του μήνα.

3. Βερίκοκα: Τα βερίκοκα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Μάιο, με γλυκιά γεύση και απαλή υφή. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και φυτικές ίνες.

4. Μούσμουλα: Τα μούσμουλα είναι ένα από τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα, με γλυκόξινη γεύση και ζουμερή σάρκα. Συλλέγονται φρέσκα και είναι εξαιρετικά θρεπτικά.

5. Μούρα (βατόμουρα): Τα πρώιμα μούρα αρχίζουν να κάνουν την εμφάνισή τους τον Μάιο, προσφέροντας γλυκιά γεύση και μεγάλη δόση αντιοξειδωτικών.

6. Σύκα: Αν και η κύρια εποχή τους είναι το καλοκαίρι, τα πρώιμα σύκα μπορεί να εμφανιστούν τον Μάιο, δίνοντας μια πρόγευση των επερχόμενων φρούτων.

7. Πορτοκάλια: Τα πορτοκάλια βρίσκονται στα τελευταία τους, αλλά παραμένουν μια καλή επιλογή για χυμούς και κατανάλωση ως σνακ.

8. Λεμόνια: Τα λεμόνια συνεχίζουν να είναι διαθέσιμα και προσθέτουν φρεσκάδα σε φαγητά, σαλάτες και ποτά με την ιδιαίτερη οξύτητά τους.

9. Ακτινίδια: Τα ακτινίδια εξακολουθούν να είναι διαθέσιμα, προσφέροντας βιταμίνη C και φρεσκάδα στις ανοιξιάτικες σαλάτες και σνακ.

10. Μήλα: Τα μήλα παραμένουν ακόμα διαθέσιμα, καθώς διατηρούνται καλά και προσφέρουν μια υγιεινή επιλογή για την καθημερινή διατροφή.

11. Αχλάδια: Αν και έχουν περάσει την κύρια εποχή τους, τα αχλάδια είναι ακόμα διαθέσιμα και προσφέρουν γλυκιά γεύση.

12. Καρπούζια (πρώιμα): Τα πρώιμα καρπούζια αρχίζουν να εμφανίζονται στις αγορές, δίνοντας μια πρώτη γεύση από το καλοκαίρι.

13. Πεπόνια (πρώιμα): Μαζί με τα καρπούζια, τα πρώιμα πεπόνια εμφανίζονται τον Μάιο, προσφέροντας γλυκύτητα και δροσιά.

14. Μούρα γκότζι (goji berries): Τα φρέσκα γκότζι είναι διαθέσιμα τον Μάιο, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και με ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση.

15. Κουμκουάτ: Αν και είναι στα τελευταία του, το κουμκουάτ μπορεί ακόμα να βρεθεί και να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά και λικέρ.

16. Περγαμόντο: Το περγαμόντο είναι ακόμη διαθέσιμο και χρησιμοποιείται κυρίως σε γλυκά του κουταλιού και λικέρ με έντονο άρωμα.

Τα φρούτα εποχής του Μαΐου αποτελούν έναν απολαυστικό τρόπο να απολαύσουμε την άνοιξη, καθώς μας προετοιμάζουν για το καλοκαίρι με φρέσκα, ζουμερά και θρεπτικά προϊόντα. Οι γεύσεις του Μαΐου είναι ζωντανές και δροσιστικές, προσθέτοντας μια αίσθηση ευεξίας και υγείας στη διατροφή μας, καθώς απολαμβάνουμε τη φυσική ομορφιά και την αφθονία της ελληνικής γης.