top of page
Εικόνα συγγραφέαΓιαννης Παναγιωτοπουλος
διαβάστηκε 2 λεπτά

Τι γεύση έχουν τα microgreens;

Έγινε ενημέρωση: 1 Οκτ


microgreens

Γνωρίζετε τι είναι τα microgreens και γιατί τα καλλιεργούμε; Τα microgreens ή αλλιώς μικροφυτά (φύτρα) είναι τα λαχανικά που συγκομίζονται στα πρώιμα στάδια ανάπτυξής τους. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα microgreens σε σχέση με τα ενήλικα φυτά περιέχουν 9 έως 40 φορές περισσότερες βιταμίνες και για αυτόν τον λόγο χαρακτηρίζονται ως υπερτροφές (superfoods).

Γεύση των 10 δημοφιλών microgreens

Η γεύση των microgreens μπορεί να ταξινομηθεί με βάση γευστικά κριτήρια όπως γλυκιά, πιπεράτη, πικάντικη, πικρή και ήπια. Ακολουθεί η κατανομή των 10 δημοφιλών microgreens με βάση αυτά τα γευστικά κριτήρια:

1. Γλυκά και Ήπια

  • Ηλιόσπορος (Sunflower): Ήπια και με γεύση ξηρών καρπών. Ιδανική για όσους προτιμούν μια ήπια, ευχάριστη γεύση.

  • Αμάρανθος (Amaranth): Ελαφρώς γλυκιά και απαλή γεύση, θυμίζει σπανάκι. Χρησιμοποιείται συχνά για διακόσμηση και φρεσκάδα χωρίς έντονη γεύση.

  • Παντζάρι (Beet): Γλυκιά και γήινη γεύση, προσθέτει όμορφο χρώμα και μια απαλή γλυκύτητα στα πιάτα.

2. Πιπεράτα και Πικάντικα

  • Ρόκα (Arugula): Πικάντικη, πιπεράτη γεύση, με ελαφριά καρυδάτη νότα. Προσθέτει ένταση και φρεσκάδα στις σαλάτες.

  • Ραπανάκι (Radish): Πολύ πικάντικη και πιπεράτη, με χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει το ενήλικο ραπανάκι. Δίνει έντονη και ζωηρή γεύση.

  • Σινάπι (Mustard): Πολύ πικάντικη, καυτερή γεύση που θυμίζει μουστάρδα. Ιδανική για ένταση και καυτερή νότα στα φαγητά.

3. Φρέσκα και Αρωματικά

  • Βασιλικός (Basil): Γλυκιά, φρέσκια και αρωματική γεύση βασιλικού. Προσθέτει αρωματική ένταση σε πολλές συνταγές.

  • Κόλιανδρος (Cilantro): Έντονα φρέσκια και λεμονάτη γεύση, με ελαφριά πικάντικη αίσθηση. Πολύ δημοφιλής σε ασιατικά και μεξικανικά πιάτα.

4. Ήπια και Λαχανώδη

  • Μπρόκολο (Broccoli): Ήπια και λίγο γλυκιά με μια ελαφριά γεύση λάχανου. Χρησιμοποιείται κυρίως για τα θρεπτικά του συστατικά.

  • Κόκκινο Λάχανο (Red Cabbage): Ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση με φρέσκο άρωμα. Ιδανικό για να προσθέσει θρεπτικά συστατικά και χρώμα.

Αυτή η κατανομή βοηθά στην επιλογή των κατάλληλων microgreens ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις και τις ανάγκες του κάθε πιάτου.


Που θα βρώ microgreens;


💰Κωδικός έκπτωσης 5% για όλα τα προϊόντα του www.aeropononic.gr : microgreens24 


Τον κωδικό μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε είτε στο www.aeroponic.gr είτε σε τηλεφωνικές παραγγελίες στο 210 59 09 800. Βρισκόμαστε δίπλα σας για να βοηθήσουμε και να λύσουμε κάθε σας απορία.


🛒Δίσκος καλλιέργειας για Microgreens με τρύπες: https://aeroponic.gr/diskos-kalliergeias-gia-microgreens-me-trupes.html 

🛒Δίσκος καλλιέργειας για Microgreens χωρίς τρύπες: https://aeroponic.gr/diskos-kalliergeias-gia-microgreens-choris-trupes.html 

Comentários

bottom of page