Λαχανικά της εποχής: Τι σπέρνω & τι συγκομίζω το Σεπτέμβριο

Ο Σεπτέμβριος είναι μήνας μετάβασης από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο και είναι κατάλληλος τόσο για σπορά όσο και για συγκομιδή. Ας δούμε ποια λαχανικά, βότανα και άγρια χόρτα μπορείς να σπείρεις ή να συγκομίσεις αυτόν τον μήνα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και να καταναλώνουμε λαχανικά και άλλα φυτά εποχής.

Λαχανικά εποχής

Σπορά:

• Μαρούλι - Προτιμά δροσερές θερμοκρασίες και φυτεύεται εύκολα από σπόρο.

• Σπανάκι - Αναπτύσσεται καλά σε δροσερές και ημισκιερές θέσεις.

• Ρόκα - Αναπτύσσεται γρήγορα και μπορείς να τη φυτεύεις σε διαδοχικές σπορές.

• Καρότο - Η σπορά γίνεται σε ελαφριά, καλά κατεργασμένα εδάφη.

• Ραπανάκι - Ιδανικό για φθινοπωρινές σπορές και ωριμάζει γρήγορα.

• Παντζάρι - Σπέρνεται απευθείας στο χώμα, σε καλά καλλιεργημένα εδάφη.

• Κρεμμύδι (για φρέσκο) - Μπορείς να το σπείρεις για να πάρεις φρέσκο κρεμμύδι ή να το φυτέψεις με βολβούς.

• Μπρόκολο - Ανθεκτικό στις χαμηλότερες θερμοκρασίες του φθινοπώρου.

• Κουνουπίδι - Μπορείς να το φυτέψεις τον Σεπτέμβριο για φθινοπωρινή συγκομιδή.

• Λάχανο - Το λάχανο σπέρνεται αυτόν τον μήνα για να αναπτυχθεί σωστά μέχρι το χειμώνα.

Συγκομιδή:

• Ντομάτα - Οι τελευταίες ντομάτες της σεζόν συγκομίζονται πριν πέσουν οι θερμοκρασίες.

• Πιπεριές - Συγκομίζονται μέχρι να πέσουν οι θερμοκρασίες.

• Μελιτζάνες - Συνέχισε να συλλέγεις τις μελιτζάνες μέχρι να σταματήσει η παραγωγή.

• Κολοκύθια - Τα καλοκαιρινά κολοκύθια συνεχίζουν να παράγουν τον Σεπτέμβριο.

• Φασολάκια - Συγκομίζονται μέχρι τα πρώτα κρύα.

• Πεπόνια και Καρπούζια - Συγκομίζονται όσο ακόμα είναι γλυκά και ώριμα.

• Καλαμπόκι - Συγκομίζεται μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.

• Αγγούρια - Τελευταίες σοδειές πριν πέσουν οι θερμοκρασίες.

Βιβλία λαχανικών

Πατήστε το σύνδεσμο ή τη φωτογραφία για να δείτε τα καλύτερα βιβλία λαχανικών που έχω διαλέξει για εσάς https://www.tsougrana.com/books

Βότανα εποχής

Σπορά:

• Μαϊντανός - Μπορείς να σπείρεις από σπόρο και είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες.

• Άνηθος - Αναπτύσσεται γρήγορα και φυτεύεται απευθείας στο χώμα.

• Κόλιανδρος - Κατάλληλος για φθινοπωρινή σπορά, καθώς προτιμά δροσερές θερμοκρασίες.

• Φασκόμηλο - Ανθεκτικό βότανο που αναπτύσσεται καλά το φθινόπωρο.

• Θυμάρι - Μπορείς να σπείρεις θυμάρι σε ηλιόλουστες θέσεις.

Συγκομιδή:

• Βασιλικός - Συλλέγεται πριν πέσουν οι θερμοκρασίες, καθώς είναι ευαίσθητος στο κρύο.

• Δυόσμος - Συλλέγεται πριν αρχίσουν τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου.

• Ρίγανη - Συγκομίζεται και αποξηραίνεται για χειμερινή χρήση.

• Δεντρολίβανο - Συγκομίζεται όλο το χρόνο, αλλά είναι σε καλή κατάσταση τον Σεπτέμβριο.

Άγρια χόρτα εποχής

Σπορά:

• Ραδίκια - Αναπτύσσονται καλά το φθινόπωρο και είναι ανθεκτικά στο κρύο.

• Σταμναγκάθι - Ιδανικό για σπορά αυτόν τον μήνα, καθώς προτιμά τις χαμηλότερες θερμοκρασίες.

• Ζοχοί - Σπέρνονται τον Σεπτέμβριο για συγκομιδή αργότερα το φθινόπωρο.

Συγκομιδή:

• Βλίτα - Συλλέγονται ακόμα στις αρχές του Σεπτεμβρίου.

• Αγριοράδικο - Συγκομίζεται μέχρι να αρχίσουν οι βροχές του φθινοπώρου.

• Αλμύρα - Συλλέγεται στις αρχές του φθινοπώρου.

• Πικραλίδα (ταραξάκο) - Συγκομίζεται όλο το φθινόπωρο καθώς τα φύλλα παραμένουν τρυφερά.

Ο Σεπτέμβριος είναι ιδανικός για να ξεκινήσεις τις φθινοπωρινές καλλιέργειες, ενώ συγχρόνως απολαμβάνεις τα τελευταία καλοκαιρινά προϊόντα!