Λαχανικά της εποχής: Τι σπέρνω & τι συγκομίζω το Οκτώβριο

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας που το φθινόπωρο βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, και είναι κατάλληλος για σπορά πολλών φθινοπωρινών και χειμερινών λαχανικών, βοτάνων και άγριων χόρτων. Λαχανικά και υπόλοιπα φυτά εποχής πρέπει να είναι η πρώτη μας προτεραιότητα. Ακολουθούν οι προτάσεις για σπορά και συγκομιδή τον Οκτώβριο:

Λαχανικά της εποχής

Σπορά:

• Σπανάκι - Προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες και αναπτύσσεται γρήγορα.

• Μαρούλι - Μπορείς να το σπείρεις απευθείας στο χώμα, για φθινοπωρινή και χειμερινή κατανάλωση.

• Ρόκα - Ιδανική για σπορά τον Οκτώβριο, αναπτύσσεται πολύ γρήγορα.

• Καρότο - Αναπτύσσεται καλά σε δροσερό καιρό, σπέρνεται απευθείας στο χώμα.

• Παντζάρι - Σπορά σε καλό εδαφικό υπόστρωμα για καλύτερη ανάπτυξη της ρίζας.

• Κρεμμύδι (για φρέσκο) - Φύτευση είτε από σπόρο είτε από βολβούς.

• Ραπανάκι - Ιδανικό για φθινοπωρινές σπορές, ωριμάζει γρήγορα.

• Λάχανο - Μπορείς να σπείρεις για χειμερινή συγκομιδή.

• Κουνουπίδι - Σπέρνεται αυτό τον μήνα για να αποδώσει στις χαμηλότερες θερμοκρασίες.

• Μπρόκολο - Ιδανικό για φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια.

• Σκόρδο - Φυτεύεται τον Οκτώβριο για να αποδώσει την άνοιξη..

Συγκομιδή:

• Ντομάτα - Οι τελευταίες ντομάτες συγκομίζονται πριν τα κρύα του χειμώνα.

• Πιπεριές - Συνεχίζουν να ωριμάζουν μέχρι τα πρώτα κρύα.

• Μελιτζάνες - Συγκομίζονται όσο υπάρχει ακόμα ήλιος.

• Κολοκύθια - Τελευταίες σοδειές πριν πέσει η θερμοκρασία.

• Φασολάκια - Συγκομίζονται πριν έρθουν τα πρώτα κρύα.

• Πεπόνια και Καρπούζια - Αν έχουν απομείνει ακόμα, συγκομίζονται τώρα.

• Καλαμπόκι - Ολοκληρώνεται η συγκομιδή του.

• Αγγούρια - Συγκομίζονται όσο ακόμα υπάρχουν.

• Κολοκύθες: Τώρα είναι η εποχή της συγκομιδής τους.

Βιβλία λαχανικών

Πατήστε το σύνδεσμο ή τη φωτογραφία για να δείτε τα καλύτερα βιβλία λαχανικών που έχω διαλέξει για εσάς https://www.tsougrana.com/books

Βότανα της εποχής

Σπορά:

• Μαϊντανός - Αναπτύσσεται καλά σε δροσερό καιρό, σπέρνεται απευθείας στο χώμα.

• Άνηθος - Σπορά σε δροσερό περιβάλλον, ιδανικός για φθινοπωρινή καλλιέργεια.

• Φασκόμηλο - Αναπτύσσεται καλά το φθινόπωρο και αντέχει τις χαμηλές θερμοκρασίες.

• Θυμάρι - Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και σπέρνεται εύκολα τον Οκτώβριο.

• Κόλιανδρος - Σπέρνεται απευθείας στο χώμα για φθινοπωρινή παραγωγήα.

Συγκομιδή:

• Βασιλικός - Συγκομίζεται πριν τον χτυπήσουν τα πρώτα κρύα.

• Δυόσμος - Συνεχίζει να παράγει έως τα πρώτα φθινοπωρινά κρύα.

• Ρίγανη - Συλλέγεται και αποξηραίνεται για τον χειμώνα.

• Δεντρολίβανο - Συγκομίζεται όλο το χρόνο, ανθεκτικό και τον Οκτώβριο.

• Λεβάντα - Τελευταίες συγκομιδές πριν το χειμώνα

Άγρια χόρτα της εποχής

Σπορά:

• Ραδίκια - Ανθεκτικά στο ψύχος, σπέρνονται το φθινόπωρο για χειμερινή συγκομιδή.

• Σταμναγκάθι - Σπορά για συγκομιδή τον χειμώνα.

• Ζοχοί - Καλλιεργούνται εύκολα το φθινόπωρο και είναι ανθεκτικοί στο κρύο.

• Γλιστρίδα - Μπορεί να σπαρεί ακόμα και τον Οκτώβριο, αλλά προτιμά ηλιόλουστες θέσεις.

• Μαρούλι Αγριο (Κατσαρό μαρούλι) - Αναπτύσσεται γρήγορα και προτιμά δροσερές συνθήκες.

• Σέσκουλα: Σπέρνονται για χειμερινή συγκομιδή.

Συγκομιδή:

• Βλίτα - Συνεχίζεται η συγκομιδή, ιδίως στις αρχές του μήνα.

• Αγριοράδικο - Συγκομίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου.

• Αλμύρα - Συγκομίζεται όλο τον Σεπτέμβριο και Οκτώβριο.

• Πικραλίδα (ταραξάκο) - Συγκομίζεται όσο τα φύλλα παραμένουν τρυφερά και πριν γίνουν πολύ πικρά..

Ο Οκτώβριος είναι κατάλληλος για να προετοιμαστείς για τον χειμώνα με νέες σπορές, ενώ παράλληλα απολαμβάνεις τη συγκομιδή των τελευταίων φθινοπωρινών προϊόντων!