Εργασίες εποχής στον κήπο (Νοέμβριος-Δεκέμβριος) (VIDEO)

Εργασίες στον κήπο

Ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος είναι μήνες που σηματοδοτούν την αρχή του χειμώνα, και οι εργασίες στον κήπο προσαρμόζονται στις ανάγκες αυτής της εποχής. Παρά το κρύο, οι κηπουροί συνεχίζουν να φροντίζουν τον κήπο τους, προετοιμάζοντάς τον για την άνοιξη. Αυτές οι εργασίες περιλαμβάνουν το κλάδεμα δέντρων και θάμνων, την προστασία των ευαίσθητων φυτών από τον παγετό, και τη φροντίδα του εδάφους με λίπανση ή κομποστοποίηση.

Βιβλία συντήρησης κήπου

Βιβλία για τη συντήρηση κήπου που διάλεξα για εσάς:

"ΚΗΠΟΣ & ΒΕΡΑΝΤΑ" https://geni.us/TmWx(link is external) 

"ΚΗΠΟΣ & ΒΕΡΑΝΤΑ ΣΤΗ ΣΚΙΑ" https://geni.us/f9fMez(link is external) 

"ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΕΡΙ ΣΑΣ" https://geni.us/nZgK(link is external)

"ΚΑΛΛΙΕΡΓΩ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΚΑΙ ΣΤΗ ΒΕΡΑΝΤΑ" https://geni.us/1pXBT

Χλοοτάπητας

• Ρυθμίζετε το αυτόματο πότισμα, μέχρι τα τέλη του Νοέμβρη να ποτίζει ανά 3 με 4 μέρες, ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες της περιοχής.

• Θα πρέπει να μαζεύετε τα φύλλα που έχουν πέσει πάνω στο χλοοτάπητα. Σε περίπτωση που παραμελήσετε αυτή την εργασία, μπορεί να εμφανιστούν κιτρινίσματα, λόγω της σκιάς που δημιουργούν και έτσι η φωτοσύνθεση είναι αδύνατη.

Προσοχή! Αν δεν μαζέψετε έγκαιρα τα φύλλα και σαπίσουν, θα υπάρχουν εστίες μόλυνσης με αποτέλεσμα την εξάπλωση μυκήτων.

• Μπορείτε να κάνετε σπορά και επισπορά μέχρι το Νοέμβριο.

Προσοχή! Δεν κάνετε σπορά και επισπορά τον Δεκέμβριο, διότι έρχονται οι πιο κρύοι μήνες του έτους και ο χλοοτάπητάς σας θα αποκτήσει ευαισθησία σε εχθρούς και ασθένειες, επειδή δεν έχει μπορέσει να αναπτυχθεί αρκετά.  

Καλλωπιστικοί θάμνοι & δέντρα

• Ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος είναι οι καταλληλότεροι μήνες για  φυτέψετε καλλωπιστικά δέντρα και καλλωπιστικούς θάμνους, επειδή επικρατούν χαμηλές θερμοκρασίες και τα ποσοστά της ατμοσφαιρικής υγρασίας είναι μεγάλα.

• Αυτή την περίοδο ευνοούνται οι φυτεύσεις, διότι στα περισσότερα αειθαλή είναι περιορισμένες οι φυσιολογικές λειτουργίες και έχουν μπει σε λήθαργο τα φυλλοβόλα.  

• Από το Δεκέμβριο μέχρι το Μάρτιο μπορείτε να φυτέψετε όποιο γυμνόριζο επιθυμείτε. Τα γυμνόριζα είναι τα φυτά που οι ρίζες τους δεν είναι τοποθετημένες σε γλάστρα, δηλαδή είναι γυμνές και δεν έχουν χώμα. Επίσης το κόστος αγοράς τους είναι μικρότερο.

Εποχιακά φυτά

Τους μήνες Νοέμβριο και Δεκέμβριο, στην Ελλάδα μπορείς να φυτέψεις διάφορα εποχιακά φυτά που προσφέρουν χρώμα και ζωντάνια στον χειμωνιάτικο κήπο. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:

1. Πανσέδες (Viola tricolor) – Μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και αντοχή στο κρύο, ανθίζουν από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη.

2. Κυκλάμινα (Cyclamen) – Αγαπημένα για τα εντυπωσιακά λουλούδια τους σε ροζ, λευκό και κόκκινο, τα οποία αντέχουν καλά στις χαμηλές θερμοκρασίες.

3. Άλυσο (Lobularia maritima) – Ένα μικρό φυτό με λευκά ή μωβ άνθη, που χαρίζει μια όμορφη αντίθεση σε παρτέρια και γλάστρες.

4. Βιολέτες (Viola odorata) – Μικρά, αρωματικά λουλούδια που ευδοκιμούν τους κρύους μήνες και είναι ιδανικά για μπορντούρες και κήπους.

5. Σκυλάκια (Antirrhinum majus) – Φυτό με ψηλά ανθοφόρα στελέχη και άνθη σε έντονα χρώματα, που συνεχίζει να ανθίζει και τον χειμώνα, προσθέτοντας ύψος και χρώμα στον κήπο.

Αυτά τα φυτά είναι ανθεκτικά στο ψύχος και προσφέρουν ζωντάνια ακόμα και κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Βολβοί

Τους μήνες Νοέμβριο και Δεκέμβριο είναι ιδανική περίοδος για να φυτέψεις βολβούς ανοιξιάτικης ανθοφορίας. Αυτοί οι βολβοί χρειάζονται το κρύο του χειμώνα για να ριζώσουν και να ανθίσουν την άνοιξη. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς βολβούς που μπορείς να φυτέψεις αυτή την περίοδο στην Ελλάδα είναι:

1. Τουλίπες (Tulipa) – Μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχημάτων, ανθίζουν νωρίς την άνοιξη.

2. Νάρκισσοι (Narcissus) – Ανθεκτικοί βολβοί με λουλούδια που θυμίζουν κίτρινες ή λευκές τρομπέτες.

3. Ζουμπούλια (Hyacinthus) – Πολύ αρωματικά λουλούδια με πλούσια άνθη σε αποχρώσεις του μπλε, ροζ, λευκού και μοβ.

4. Κρόκοι (Crocus) – Μικρά λουλούδια σε διάφορες αποχρώσεις, που ανθίζουν από το τέλος του χειμώνα.

5. Μουσκάρια (Muscari) – Μικρά μπλε ή μοβ λουλούδια, που σχηματίζουν όμορφες συστάδες και ανθίζουν νωρίς την άνοιξη.

6. Φρέζιες (Freesia) – Αρωματικά άνθη σε ζωηρά χρώματα, τα οποία ανθίζουν την άνοιξη και είναι ιδανικά για ανθοδέσμες.

7. Λίλιουμ (Lilium) – Εντυπωσιακά άνθη σε διάφορα χρώματα, τα οποία ανθίζουν αργότερα την άνοιξη ή το καλοκαίρι.

Φυτεύοντας αυτούς τους βολβούς τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, εξασφαλίζεις έναν πολύχρωμο κήπο την άνοιξη!

• Όταν θα φυτέψετε τους βολβούς, είναι απαραίτητο να τους βάλετε στο χώμα σε βάθος 2-3 φορές μεγαλύτερο από των διαστάσεων του σπόρου.

• Θα μπορούσατε να φυτέψετε τους σπόρους με διαφορά κάποιων ημερών, έτσι ώστε να μην βλαστήσουν όλοι μαζί αλλά σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Φυτά εσωτερικού χώρου

• Σε περίπτωση που είχατε μεταφέρει σε εξωτερικό χώρο τα φυτά σας Οκτώβριο θα πρέπει να τα τοποθετήσετε και πάλι μέσα. Το σημείο που θα τα τοποθετήσετε θα πρέπει να είναι ηλιόλουστα αλλά δεν θα πρέπει να πέφτει το ηλιακό φως απευθείας στο φυτό, διότι θα πάθουν τα φύλλα εγκαύματα.

• Μειώνετε τα ποτίσματα και τα ποτίζετε όταν το χώμα τους αρχίζει να στεγνώνει.

• Επειδή αρέσκονται στην ατμοσφαιρική υγρασία, θα πρέπει να ψεκάζετε με νερό τα φύλλα τους.

• Με ένα βρεγμένο πανί καθαρίζετε τα φύλλα τους, όταν έχουν πιάσει σκόνη.

• Σε περίπτωση που πέσει στην αντίληψή σας κάποια προσβολή από εχθρούς ή ασθένειες, θα πρέπει η αντιμετώπισή σας να είναι έγκαιρη. 

Κωνοφόρα

Η περίοδο που η θερμοκρασία είναι χαμηλή και επικρατεί κρύο είναι ο αγαπημένος καιρός για τα κωνοφόρα. Από τα πιο γνωστά είναι το έλατο.

Κάκτοι

• Ελαττώνετε πάρα πολύ τα ποτίσματα στους κάκτους, ακλουθώντας τον κανόνα του ποτίσματος, δηλαδή ρίχνετε νερό όταν το χώμα έχει στεγνώσει.

Προσοχή! Αν ποτίζετε τακτικά τους κάκτους θα καταστραφούν.

• Διακόπτετε τις λιπάνσεις. 

Φοινικοειδή

• Θα ποτίστε μόνο στην περίπτωση που δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις.

• Για να μην έχετε σαπίσματα από μύκητες, δεν πρέπει το χώμα να είναι πολύ υγρό.

• Όταν η θερμοκρασία είναι κάτω από 0οC:

- θα πρέπει να καλύψετε με ειδικό πανί παγετοπροστασίας τα φύλλα

- θα πρέπει να ρίξετε χωνεμένη κοπριά στο λάκκο

Λαχανικά που συγκομίζεις τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο:

1. Λάχανα – Τα χειμωνιάτικα λάχανα είναι έτοιμα για συγκομιδή και είναι από τα βασικά λαχανικά αυτής της εποχής.

2. Μπρόκολα – Η περίοδος συγκομιδής του μπρόκολου είναι τώρα, καθώς αντέχει στο κρύο.

3. Κουνουπίδια – Το κουνουπίδι είναι ένα ακόμη λαχανικό που είναι έτοιμο για συγκομιδή τον χειμώνα.

4. Πράσα – Τα πράσα, με τη γλυκιά τους γεύση, συγκομίζονται τώρα και είναι ιδανικά για χειμωνιάτικες συνταγές.

5. Σπανάκι – Τρυφερό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο.

6. Καρότα – Εάν έχεις σπείρει νωρίτερα μέσα στο έτος, τα καρότα είναι έτοιμα για συγκομιδή κατά τους χειμερινούς μήνες.

7. Σέσκουλα – Τα σέσκουλα αναπτύσσονται καλά το φθινόπωρο και τον χειμώνα, και μπορείς να τα συγκομίσεις αυτούς τους μήνες.

8. Ραδίκια – Τα άγρια ραδίκια είναι έτοιμα για συλλογή και είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Λαχανικά που σπέρνεις τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο:

1. Σπανάκι – Εάν σπείρεις τώρα, θα έχεις φρέσκο σπανάκι καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

2. Καρότα – Μπορείς να σπείρεις χειμωνιάτικες ποικιλίες καρότου που θα αναπτυχθούν αργά και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή την άνοιξη.

3. Μαρούλια – Τα χειμωνιάτικα μαρούλια σπέρνονται τώρα και αντέχουν στο κρύο.

4. Σκόρδα – Ο Νοέμβριος είναι η κατάλληλη περίοδος για να φυτέψεις σκόρδα, τα οποία θα συγκομίσεις το επόμενο καλοκαίρι.

5. Κρεμμύδια – Οι φθινοπωρινές ποικιλίες κρεμμυδιών φυτεύονται τώρα και θα είναι έτοιμες για συγκομιδή την άνοιξη.

6. Αρακάς – Ανθεκτικός στο κρύο, ο αρακάς μπορεί να σπαρθεί τον Δεκέμβριο για πρώιμη παραγωγή την άνοιξη.

7. Φυλλώδη λαχανικά (μαρούλια, ρόκα, σινάπι) – Αυτά τα ταχέως αναπτυσσόμενα λαχανικά μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο και να συλλεχθούν νωρίς τον χειμώνα ή την άνοιξη.

Η σπορά και η συγκομιδή λαχανικών το φθινόπωρο και τον χειμώνα εξασφαλίζει φρέσκα προϊόντα ακόμα και στις πιο κρύες μέρες, ενώ προετοιμάζει το έδαφος για τις πρώιμες ανοιξιάτικες καλλιέργειες.

4o